billiga & goda mattips

blandfärs rullar med feta & lök med rotfrukter

ingredienser
blandfärs
1/2 gul lök
1/2 feta ost
5 potatisar
4 morötter
1/2 palsternacka
2 ägg

(går att använda vilka rotfrukter man vill)

gör så här

1. skär upp ditt val av rotfrulter och lägg på en ugnsbricka. häll över olja, salt & peppar och ställ in in ugnen på 200 grader. de behöver oftast ligga inne i ugnen mellan 30-60 minuter. beroende på storleken / tjockleken
2. hacka löken och fetaosten i små bitar och blanda ihop med färsen. lägg i 2 st äggulor för att hålla ihop färsen när du steker den. blir färsen alldeles för lös kan du hälla i LITE vetemjöl.
3. rulla ihop den blandade färsen till små bollar och stek i pannan.
4. lägg upp allt på tallriken. trevlig middag!